Le vignoble "Clos de la Fouchère" s'étend sur 20 ares en 2 parcelles (16 et 4 ares) et il comprend plusieurs cépages à savoir :

En Blanc :

- Auxerrois

- Riesling

- Rivaner

- Sieger

- Chardonnay

- Test avec du Solaris

En Rouge :

- Pinot Noir pour la corps

- Pinot Saint-Laurent pour la couleur grâce à a peau épaisse

- Frühburgunder pour le fruit et sa maturité précose 

- test avec du Muscat Bleu